霍氏焯制,、油炸設備:采用超導電熱技術(shù),;主要用于中央廚房焯菜、油炸工藝,,設備PLC控制,;鍋體可翻轉(zhuǎn);設備料框可升降,,方便投料出菜,;微電腦精確控溫,受熱均勻,。適合中央廚房標準化焯菜,、配菜等預處理生產(chǎn);設備能夠菜單編程,,加工工藝編程,,實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。