首先要看你要用的是什么炒貨機(jī)械,,目前常見(jiàn)的幾款炒貨機(jī)有:家用電炒鍋,、電熱管兒炒貨機(jī),燒煤炒貨機(jī),、燃?xì)獬簇洐C(jī),、電磁炒貨機(jī)等。——其中電磁炒貨機(jī)是不用加鹽就可以直接炒制的,。因?yàn)殡姶鸥袘?yīng)加熱升溫快,、受熱均勻、在鍋內(nèi)時(shí)間停留短,,不需要加鹽也不會(huì)出現(xiàn)掉皮,、糊點(diǎn)等情況。炒出來(lái)的味道也是特別的香酥可口,。——但是電熱管,、燃?xì)獾瘸簇洐C(jī)械的鍋壁較厚,升溫慢,。必須把鍋壁燒熱之后才會(huì)對(duì)鍋體的物料加溫,,如果不放鹽的話會(huì)出現(xiàn)糊皮、掉皮等情況,。為了受熱均勻,,防止掉皮和磨損瓜子的表皮層破壞是要放鹽的。
所以我們不用糾結(jié)炒花生果時(shí)要不要放鹽,,只要炒出來(lái)的味道好,、顏色正,口感酥脆,,達(dá)到消費(fèi)者的需求就可以的!就比如現(xiàn)在非常受炒貨行業(yè)的青睞的電磁炒貨機(jī),。需要炒花生果機(jī)的朋友們,請(qǐng)來(lái)電咨詢(xún):霍氏機(jī)械制造河北有限公司,,電話:13313173675,。