霍氏機械攪拌炒鍋廣泛應用于火鍋底料、烤魚醬料,、香辣醬生產加工,,商用攪拌炒鍋采用先進技術,可根據不同產品的生產工藝要求,,對物料進行稱重,,數據打印采集,確保產品質量,,香菇醬生產設備采用電加熱方式使鍋體加熱面積大受熱均勻,,控溫不糊鍋,攪拌鍋在炒制火鍋底料,、醬料的過程中水分揮發(fā)快使得底料炒制的更香,,時間更短品質與色澤更好。
攪拌炒鍋特點:智能控溫,、自動攪拌,、標準生產、環(huán)保節(jié)能,、節(jié)省人工
◎智能控溫 霍氏機械攪拌炒鍋,,采用國際先進電加熱原理,微電腦智能控制系統(tǒng),,升溫迅速,,控溫,控溫智能(采用雙溫度控制系統(tǒng)),,恒溫控制,,智能補溫等傳統(tǒng)加熱方式不具備的優(yōu)點;
◎自動攪拌 攪拌炒鍋自動攪拌系統(tǒng)為行星式攪拌可實現360°無死角攪拌,攪拌速度微電腦控制變頻可調,,霍氏機械攪拌炒鍋能更好的貼合不同產品的生產工藝,。
◎標準生產 攪拌炒鍋將加工工藝錄入微電腦中(如:不同時段的加熱溫度、加熱時間等),,生產加工時選擇需要加工的產品名稱,,攪拌炒鍋便能根據微電腦設定值生產加工,,實現標準化生產加工,避免因人工控制造成的誤差,,導致產品標準化生產帶來的影響;
◎環(huán)保節(jié)能攪拌炒鍋可降低生產成本,,無需任何燃料,無廢料廢氣產生,,無名火更安全;節(jié)能環(huán)保,。
霍氏機械炒醬機 廠家現貨設備優(yōu)勢:
1.行星攪拌炒鍋鍋膽采用先進的技術,圓度更高,,刮底效果更好,。
2.測溫采用射頻信號,抗干擾能力強
3.行星攪拌炒鍋的轉動盤采用的是純不銹鋼一體設計,。
4.攪拌鏟是我們自己開模定制的,,采用的是純聚四氟乙烯材質,更耐磨,。
5.設備攪拌軸花鍵連接處,,采用的硅膠套保護,防止物料濺到連接處,,更避免物料濺到攪拌軸上回流到鍋內,,造成物料二次污染。
6.行星攪拌炒鍋攪拌軸的所有連接,,均采用自鎖螺母,,防止螺母脫落至鍋內。攪拌盤采用了定向停車,,保證攪拌軸不受應力,。
炒醬機內外鍋體及表面接觸部分采用優(yōu)質304不銹鋼制造,易于清洗,,符合食品衛(wèi)生要求。內鍋體采用自動沖壓成形,,精細焊接工藝,,攪拌方式采用行星式攪拌,能增強炒制效果,,使鍋內攪拌無死角,,刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,,不容易產生糊鍋現象,。