炒醬鍋性能
1.攪拌方式:采用特殊的傾斜傳動(dòng),,使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角,。
2.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降方式,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,,可傾斜90°角,,倒料干凈,易于清洗,,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,。
3.安全:無(wú)明火,無(wú)爆炸,,無(wú)火災(zāi),,無(wú)危險(xiǎn)。
炒醬鍋優(yōu)勢(shì)
行星攪拌炒鍋加熱迅速,,高溫度可達(dá)350度左右,,能滿足各類醬料的溫度要求,與傳統(tǒng)的電加熱方式相比火力更旺,,炒制物料口感好,。火鍋底料攪拌炒鍋,,加熱更靈活方便,,同時(shí)火鍋底料攪拌炒鍋 醬料行星攪拌炒鍋 非明火加熱,可靠性更高,。選擇攪拌炒鍋的客戶多數(shù)對(duì)于物料炒制溫度要求較高,,行星攪拌炒鍋的優(yōu)勢(shì)就是控溫準(zhǔn)確,廣泛用來(lái)加工一些附加值較高的產(chǎn)品,。
炒醬鍋特點(diǎn)
本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,,本機(jī)的U型鍋體, 鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求,。
采用超導(dǎo)電熱加熱形式,,攪拌方式采用特殊的傾斜傳動(dòng),使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)比,,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),,使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,,運(yùn)行更平穩(wěn),。